 |
| Pazar Kahvaltısı |
Her zaman olmasada ailenin tüm üyelerinin bir arada olduğu Pazar günlerinde kahvaltıda
kuymak diğer adı ile
mıhlama yemek bir aile geleneği oldu bizde. Önceleri annemin yaptığı babaannemden bize miras kalan özel peyniri, tereyağı ve mısır unu ile yapılan yöresel yemeğimiz son zamanlarda babamın uzmanlık alanı oldu. Annemin yaptığı zamanlarda tüm kahvaltı boyunca babamın; mısır ununu aynı yerden mi aldın? Yağı az mı olmuş sanki.. biraz daha mı pişseydi acabaa vb. sonu gelmeyen yorumları annemi yıldırmış olacak ki "birde sen yap" demesinden sonra mutfağa cok nadir ( bir de kabak tatlısı için) giren babam kuymak ustamız oldu. :) Hele bir de misafir varsa kahvaltımızda babamın keyfine diyecek yok.. Yemeğini özenle masaya getirişini servisini pek bi zevkle icra eder. Oldu da tadında ya da pişirilmesinde bir sorunuz varsa o ya sizin kuymak kültürünü almamış olduğunuzdan ya da damak tadınızın gelişmemiş olduğundandır.Yanlışlık yapıp sorgu sual etmeyiniz sakın:)) Tüm babaların babalar gününü kutlarım.
Babalar günün kutlu olsun babacım. Seni ve yaptığın kuymağı çok seviyorum :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder